Delicatessen zijn levensmiddelen die volgens traditionele wijzen bereid zijn…
De delicatessen die u in ons assortiment vindt zijn op biologische wijze geproduceerd.
Bovendien voor de teelt van groenten en fruit worden geen chemische bestrijdingsmiddelen of hormonen voor snelle groei gebruikt.
Het protocol voor biologische landbouw in Italië is zeer streng.
Voordat een product ‘Biologisch’ goedkeurt wordt, moet een onderzoek van de grond (voor en na verbouw) plaats vinden.
Daarna een control van het hele proces (vanaf de teelt tot aan de verpakking).
Daarnaast hebben wij ook delicatessen die als ‘Natuurlijke Producten’ geclassificeerd zijn. Helaas hebben ze geen specifiek label of keurmerk, u kunt ze herkennen via de beschrijving van de ingrediënten op de label er moet geen E-Nummers aanwezig zijn.
Naast aan de bekend Europese keurmerk voor biologische producten bestaan ook de EKO- keurmerk.
Hierbij willen we duidelijker maken wat betekent en waar komt dit keurmerk vandaan.
Het EKO- keurmerk is te vinden op verpakking van voedingsmiddelen die biologisch zijn en afkomstig van een bedrijf dat zicht inzet voor duurzaamheid.
EKO is een Nederlandse keurmerk. Het is een aanvulling op het Europees Biologisch keurmerk voor producten die in Nederland zijn geproduceerd en verwerkt.
Producten die niet uit Nederland komen kunnen geen EKO keurmerk krijgen.
Italië heeft het volgende: ICEA CERTIFICATO BIOLOGICO.
WAT IS DE ‘SIGILLO DI GARANZIA’ ?
De ‘Sigillo di Garanzia’ letterlijk vertaald betekent ‘de garantiezegel‘.
Dit zegel garandeert dat de verpakking na het vullen en afsluiting niet meer geopend is geweest.
Bovendien kan het uiterlijk op verzoek van het bedrijf veranderen, maar het moet aan bepaalde criteria voldoen.
Resultaat 1–16 van de 23 resultaten wordt getoond
-
Biologische Bruschetta van Artisjokken
€ 5,50 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenBiologische Bruschetta van Artisjokken is een kant-en-klaar-saus gemaakt om bruschette te voorbereiden of pasta klaar te maken.
Bruschetta (meervoud Bruschette) zijn kleine stukjes geroosterde brood waar word deze saus op gezet en gebruikt als hapje voor een aperitief of in combinatie met andere brushetta-sauzen als voorgerecht.Verpakking: Glazen pot 135 g
Certificaat: Biologisch
Glutenvrij: Ja
Ingrediënten: Artisjokken (70%), Knoflook, Biologische olijfolie extra vergine, Citroen sap, Peterselie, Zeezout. [Alle genoemde ingrediënten komen uit biologische landbouw]
Geproduceerd en verpakt door: La Dispensa di Campagna
Bewaren: Na openen van het product maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren tussen 0° en 4°C .
Let op! Dit product kan kleine resten van de nootschillen bevatten.
Het is niet geschikt voor mensen die intolerant of allergisch zijn voor noten.Biologische Bruschetta van Artisjokken is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op. -
Biologische Bruschetta van Eekhoorntjesbrood
€ 5,50 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenBiologische Bruschetta van Eekhoorntjesbrood kan gebruikt worden om lekker hapjes voor aperitief of heel lekker om risotto klaar te maken.
Bruschetta (meervoud Bruschette) zijn kleine stukjes geroosterde brood waar word deze saus op gezet en gebruikt als hapje voor een aperitief of in combinatie met andere brushetta-sauzen als voorgerecht.Verpakking: Glazen pot 135 g
Certificaat: Biologisch
Glutenvrij: Ja
Ingrediënten: Eekhoorntjesbrood Boletus Edulis 48% , Uien, Olijfolie extra vergine, Peterselie, Zeezout, zuurteregelaar: melkzuur. [Alle genoemde ingrediënten komen uit biologische landbouw].
Geproduceerd en verpakt door: La Dispensa di Campagna
Bewaren: Na openen van het product maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren tussen 0° en 4°C .
Let op! Dit product kan kleine resten van de nootschillen bevatten.
Het is niet geschikt voor mensen die intolerant of allergisch zijn voor noten.Biologische Bruschetta van Eekhoorntjesbrood is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op. -
Biologische Bruschetta van Paprika
€ 4,50 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenBiologische Bruschetta van Paprika kan gebruikt worden om lekker hapjes voor aperitief of heel lekker om pasta klaar te maken.
Bruschetta (meervoud Bruschette) zijn kleine stukjes geroosterde brood waar word deze saus op gezet en gebruikt als hapje voor een aperitief of in combinatie met andere brushetta-sauzen als voorgerecht.Verpakking: Glazen pot 140 g
Certificaat: Biologisch
Glutenvrij: Ja
Ingrediënten: Paprika 42%, Uien, Tomaten, Tomatenconcetraat , Zonenbloemolie, Zeezout, Groentebouillon (bevat Selderij en Soja producten), Bruine suiker.
[Alle genoemde ingrediënten komen uit biologische landbouw].Geproduceerd en verpakt door: La Dispensa di Campagna
Bewaren: Na openen van het product maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren tussen 0° en 4°C .
Let op! Dit product kan kleine resten van de nootschillen bevatten.
Het is niet geschikt voor mensen die intolerant of allergisch zijn voor noten.Biologische Bruschetta van Paprika is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op. -
Parels van Balsamico Azijn
€ 11,00 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenParels van Balsamico Azijn zijn kleine zachte bolletjes die de waardevol Balsamico Azijn van Modena omsluiten. Qua uiterlijk doen ze denken aan kaviaar en als zodanig zijn het kleine juweeltjes van smaak.
Ze worden geproduceerd volgens de sferificatietechniek, een proces van de moderne moleculaire keuken.Binnenin behouden ze alle smaak en aroma’s van balsamico azijn om smaak en harmonie aan de gerechten te geven.
Verpakking: Glazenpot van 50g
T.H.T. : April 2024
Hoe kunt u het gebruiken?
Parels van Balsamico Azijn worden gebruikt om gegrilde vlees af te weken, bij gerijpte kazen, vis gerechten en op gepocheerde eiren.
Let op! dit product bevat Sulfieten .
Parels van balsamico azijn zijn beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op. -
Witte Azijn
€ 13,50 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenDeze witte azijn is gemaakt van geselecteerde witte druivenmost.
We gebruiken witte wijnazijn van hoge kwaliteit om een perfecte combinatie van zuur en zoet te creëren.
Er vindt geen veroudering plaats in hout maar enkel een passage in staal, dit om het product niet te oxideren. Het heeft een zeer lage zuurgraad, die de noten van de most in de mond versterkt.
Deze azijn heeft een delicate zoetzure smaak die hem perfect maakt voor de dagelijkse gebruik.DIT PRODUCT BEVAT GEEN KARAMEL, HET IS GEMAAKT MET 100% ITALIAANSE DRUIVEN.
Verpakking: Glazen fles van 250ml + schenkdop.
T.H.T. : Oktober 2025
Hoe kunt u het gebruiken?
Witte azijn past heel goed bij vis gerechten, gekochte groenten, salades en om te marineren.
Ingrediënten: geconcentreerde gekookte most en wijnazijn.
Densiteit:1.21 Kg/L
Zuurheid: 4,5 %
Let op! Dit product bevat Sulfieten.
Witte Azijn is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op. -
BALSAMICO AZIJN IGP IVORY
€ 15,50 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenDeze Biologische Balsamico Azijn IGP van Modena label Ivory van jonge veroudering heeft een frisse zoetzure geur.
Smaak, intense met fruitige tonen van verse most en rood fruit.
Dankzij zijn zoetzure geur is deze balsamico azijn perfect als dagelijkse smaakmaker voor groenten en salades.KARAMEL vrij, GEEN TOEVOEKING VAN KLEURSTOFFEN en GMO vrij
Ingrediënten: 100% Biologische druiven most van Lambrusco en Trebbiano en Wijnazijn uit regio van Modena -Emilia Romagna-
Certificaat: Biologisch
Allergenen: bevat sulfieten.
Veroudering in houten vaten (enkel hout) 3 jaar.
Dikte: 1,20 kg/lt
Zuurgraad: 6%
Heerlijk bij: gekookte groenten , vis , marineren , groenten en gemengde salades.
Verpakking: Glazenfles 250ml.
BALSAMICO AZIJN IGP IVORY is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op. -
BALSAMICO AZIJN IGP RED
€ 27,00 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenDeze Biologische Balsamico Azijn IGP van Modena label Red van rijp veroudering heeft een frisse zoetzure geur.
Smaak, intense met fruitige tonen van verse most en rood fruit.
Dankzij zijn zoetzure geur is deze balsamico azijn perfect als dagelijkse smaakmaker voor groenten en salades.KARAMEL vrij, GEEN TOEVOEKING VAN KLEURSTOFFEN en GMO vrij</span
Ingrediënten: 100% Biologische druiven most van Lambrusco en Trebbiano en Wijnazijn uit regio van Modena -Emilia Romagna-
Certificaat: Biologisch
Allergenen: bevat sulfieten.
Veroudering in houten vaten (enkel hout) 3 jaar.
Dikte: 1,20 kg/lt
Zuurgraad: 6%
Heerlijk bij: gekookte groenten , vis , marineren , groenten en gemengde salades.
Verpakking: Glazenfles 250ml.
BALSAMICO AZIJN IGP RED is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op. -
Biologische Saus met Olijven
€ 3,50 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenBiologische Saus met Olijven, eenvoudig, lekker en authentiek ze combineert de smaak van rijpe tomaat met de sterke van gesneden olijven. Een ideale smaakmaker voor elk type pasta.
TIP: Verwarm het op laag vuur, als begint te koken, voeg de saus aan de pasta toe, mocht het te dik zijn, voeg dan een beetje olijfolie toe en goed roeren. Om nog een lekker smaak aan de pasta te geven rasp wat kaas erover.
Verpakking: Glazen pot 190g
Certificaat: Biologisch
Gluten Vrij: Ja
Ingrediënten: Tomaat (90%), olijven (7%), Peterselie, Olijfolie extra vergine, Knoflook, Oregano, Zeezout [alles vanuit biologische landbouw]
Bewaren: zolang de pot dicht is kunt u de T.H.T. datum aanhouden die gemeld is op de pot. Mocht u de pot opendoen en blijft wat saus over kunt u het in de koelkast bewaren voor maximaal 5 dagen.
Biologische Saus met Olijven is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.… Meer details nodig? …Zie hieronder…
-
Biologische Tuingroenten Saus
€ 3,50 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenBiologische Tuingroenten Saus is geschikt voor elke soort pasta, het is kant-en-klaar en u hoeft niets toe te voegen.
TIP: Verwarm het op laag vuur, als het begint te koken, voeg de saus aan de pasta toe, als het te dik is voeg dan een beetje olijfolie toe en goed roeren. Om nog een lekker smaak aan de pasta te geven rasp wat kaas erover.
Verpakking: Glazen pot 190g
Certificaat: Biologisch
Gluten Vrij: Ja
Ingrediënten: Biologische Tomaten 67% , groenten in wisselende verhoudingen (28%) (courgettes, uien, aubergines, wortelen, allemaal van biologische landbouw), Biologische Olijfolie extra vergine, Biologische Knoflook en Basilicum, Zeezout.
Bewaren: zolang de pot dicht is kunt u de T.H.T. datum aanhouden die gemeld is op de pot. Mocht u de pot opendoen en blijft wat saus over kunt u het in de koelkast bewaren voor maximaal 5 dagen.
Biologische Tuingroenten Saus is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.… Meer details nodig? …Zie hieronder…
-
Bio Saus met Eekhoorntjesbrood
€ 5,50 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenBio Saus met Eekhoorntjesbrood bevat alle aroma’s en smaken van het bos gecombineerd met de smaak van de beste tomaat. Het is ideale saus voor pasta zoals Tagliatelle, Pappardelle of om vegetarische Lasagna te maken.
Verpakking: Glazen pot 190g
Certificaat: Biologisch
Gluten Vrij: Ja
Ingrediënten: *Verse Tomaat 84% , Eekhoorntjesbrood [Boletus Edulis] 5% , *Ui , *Biologische Olijfolie extravergine, *Peterselie, *Knoflook, Zeezout. *= product uit biologische landbouw.
Bio Saus met Eekhoorntjesbrood is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.… Meer details nodig? …Zie hieronder…
-
Biologische Rode Pesto
€ 4,45 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenBiologische Rode Pesto, traditioneel recept oorspronkelijk uit Zuid-Italië is gebaseerd op gedroogde tomaten geweekt in water en gecombineerd met de ingrediënten van de traditionele pesto: basilicum, knoflook, pijnboompitten en extra vergine olijfolie. Ideale smaakmaker voor alle soorten pasta, ook uitstekend geschikt voor heerlijke hapjes te maken bijvoorbeeld op geroosterd brood, om aan soepen een extra twist te geven en bij rood- en witvleesgerechten als bijsaus.
Verpakking: Glazen pot 130 g
Certificaat: Biologisch
Gluten Vrij: Ja
Ingrediënten: Verse Tomaatsaus (28%), zongedroogde tomaten (21%), Zonnebloemolie, Cashewnoten, Basilicum, Aardappelvlokken, Olijfolie extravergine, Pijnboompitten, Zeezout, knoflook.
[Deze producten komen allemaal uit biologische landbouw].Geproduceerd en verpakt door: La Dispensa di Campagna
Bewaren: Na openen van het product maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren tussen 0° en 4°C .
Let op! Dit product kan kleine resten van de nootschillen bevatten. Het is niet geschikt voor mensen die intolerant of allergisch zijn voor noten.
Biologische Rode Pesto is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.… Meer details nodig? …Zie hieronder…
-
Bio Pesto Ricotta Walnoten
€ 4,50 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenBio Pesto Ricotta Walnoten heeft een de delicate smaak van ricotta met de intense smaak van walnoten en de frisheid van tomaat.
Ideale saus voor alle soorten pasta, ook uitstekend geschikt voor heerlijke hapjes en om velouté soep en groenten soepen. Gluten Free.Verpakking: Glazen pot 130 g
Certificaat: Biologisch
Gluten Vrij: Ja
Ingrediënten: *Zonnebloemen olie, Ricotta van *koeien melk, 22% *Tomatenconcentraat, *Tomatenpulp, 4,8% *Walnoten, *Pecorino kaas, *Rijstmeel, Cashewnoten, *Basilicum, zeezout, *Knoflook, Melkzuur [E270].
*= product uit biologische landbouw.
Bewaren: Na openen van het product maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren tussen 0° en 4°C .
Let op! Dit product kan kleine resten van de walnootschillen bevatten. Het is niet geschikt voor mensen die intolerant of allergisch zijn voor noten.
Bio Pesto Ricotta Walnoten is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.… Meer details nodig? …Zie hieronder…
-
Biologische pesto van Basilicum
€ 4,00 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenBiologische Pesto van Basilicum, geurig en smakelijk is samengesteld uit Italiaanse Basilicum rijk aan aroma, die vakkundig is gecombineerd met eersteklas alle biologische ingrediënten.
Groene kleur, intens en beslissend aroma, het is een ideale smaakmaker voor alle soorten pasta, perfect bij traditionele trenette, ook uitstekend geschikt voor heerlijke hapjes en om soepen compleet te maken. Gluten Vrij.Certificaat: Biologisch
Gluten Vrij: Ja
Ingrediënten: *Basilicum, *Zonbloemolie, *Aardappelvlokken, *Olijfolie extra vergine, *Pijnboompitten, Zeezout, *Citroensap.
*= product uit biologische landbouw.
Verpakking: Glazen pot 130 g
Bewaren: Na openen van het product maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren tussen 0° en 4°C .
Geproduceerd en verpakt door: La Dispensa di Campagna
Verkocht door: Terre dell’ Etruria
Let op! Dit product kan kleine resten van de nootschillen bevatten. Het is niet geschikt voor mensen die intolerant of allergisch zijn voor noten.
Biologische Pesto van Basilicum is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.… Meer details nodig? …Zie hieronder…
-
Biologische Pesto van Rucola
€ 4,50 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenBiologische Pesto van Rucola, geurig en smakelijk is samengesteld uit Italiaanse Rucola rijk aan aroma, die vakkundig is gecombineerd met eersteklas alle biologische ingrediënten.
Groene kleur, intens en beslissend aroma, het is een ideale smaakmaker voor alle soorten pasta en rijst. Gluten Vrij.Certificaat: Biologisch
Gluten Vrij: Ja
Ingrediënten: *Rucola, *Zonnebloemolie, *Aardappelvlokken, *Olijfolie extra vergine, *Pijnboompitten, Zeezout. [*Deze producten kommen allemaal uit Biologische landbouw].
Verpakking: Glazen pot 130 g
Bewaren: Na openen van het product maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren tussen 0° en 4°C .
Geproduceerd en verpakt door: La Dispensa di Campagna.
Verkocht door: Terre dell’ Etruria
Let op! Dit product kan kleine resten van de nootschillen bevatten. Het is niet geschikt voor mensen die intolerant of allergisch zijn voor noten.
Biologische Pesto van Rucola is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.… Meer details nodig? …Zie hieronder…
-
Acaciahoning met zwarte Truffel
€ 9,50 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenAcaciahoning met zwarte Truffel bevat alleen schijfjes van zwarte zomertruffel.
Geen toevoeging van synthetische aroma’s.
Het wordt gebruikt in combinatie met verse kazen (ricotta en verse geitenkaas) of met oude kazen zoals Pecorino en zoete Gorgonzola. Als aperitief met een lekker frisse witte wijn.Type: Acaciahoning op smaak gebracht met verse zwarte zomertruffel.
Ingrediënten: 95% Acaciahoning – 0,5 % schijfjes van zwarte zomertruffel.
Verpakking: Glazen pot van 110 g.
Productiegebied: Roccastrada (GR) Maremma Toscana -Italië-
Acaciahoning met zwarte Truffel is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op. -
BIOLOGISCHE SAFFRAAN STAMPERS
€ 5,95 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenDit product is geschikt voor vegetariërs en veganisten.
Het wordt voorbereid en geleverd alleen op aanvraag op dit manier kan de kwaliteit beschermt worden.Hoe kan het gebruikt worden: Saffraan stampers in tegenstelling tot het poeder vraagt meer verwerkingstijd, maar het is wel lekkerder. Voor het gebruik moeten de stampers geweekt worden in warm water voor ongeveer 30 minuten. In een kleine kom legt u de hoeveelheid stampers dat u nodig heeft [max.4 stampers per persoon], doe de warm water erbij en sluit af met en deksel of een bord; dit is nodig om de aroma en belangrijk stoffen te kunnen bewaren.
TIP: Veel recepten met Saffraan kunt u vinden via internet, het beroemdste Italiaans recept is: “Risotto allo Zafferano” [Rijst met Saffraan].
PRODUCENT: Azienda Agricola Biologica Pierini & Brugi.
CERTIFICAAT: Biologisch
PRODUCTIEGEBIED: Campagnatico – Toscane –
SOORT: Hele Saffraan stampers.
CATEGORIE: Specerij
PLUK PERIODE: Oktober t/m November.
PLUK METHODE: Hand geplukt.
INHOUD: 0,10 gr. per zakje (Voldoende voor 6/8 personen).
BEWAREN: Deze verpakking moet op een koele, droge plek te bewaart worden, terwijl als de verpakking wordt geopend is het raadzaam wat overblijft in de originele zakje te laten, verwijderen de lucht uit de zakje en afsluiten met plakband , of zet de stampers in een kleine pot van terracotta of glas goed gesloten.
Biologische Saffraan stampers zijn leverbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.… Meer details nodig?… Zie hieronder …