Beschrijving
Witte wijn Trebbiano MSalustri is een wijn met karakter, gekenmerkt door een droge en vaak aangenaam amandelachtige nasmaak.
Belangrijkste algemene kenmerken
Kleur: Licht strogeel, vaak met groenachtige accenten.
Aroma: Delicaat en subtiel, met bloemige tonen van witte bloemen en fruitige tonen van groene appel en citrus.
DRUIFSOORT
Trebbiano Toscano is een druivensoort met een niet bijzonder uitgesproken aroma, maar het belangrijkste kenmerk is de zuurgraad.
De rol van Trebbiano in de productie van Vin Santo is tot op de dag van vandaag fundamenteel.
De bijdrage van Trebbiano ligt precies in het leveren van de zuurgraad die nodig is om deze wijn vele jaren te laten rijpen, terwijl tegelijkertijd een goede balans tussen frisheid en zoetheid behouden blijft.
Qua aromatische balans vormt Trebbiano een perfecte aanvulling op Malvasia (een aromatische druif), waarmee het vaak gecombineerd wordt in traditionele Toscaanse stille witte wijnen.
TEELT VORM: Guyot
Snoeisystemen voor wijnstokken zijn snoeipatronen en de manier waarop de rijen worden gevormd. De wijnmaker kiest en past ze toe om de vegetatieve groei te verminderen, waardoor de kwaliteit en opbrengst van de druiven verbeteren.
Verschillende teel vormen zijn geselecteerd en verbeterd in de loop van de geschiedenis van de wijnbouw om grotere hoeveelheden en een betere kwaliteit van de druiven te verkrijgen op de basis van soort een doeleinde, zoals: druif voor wijn of fruit.
VERZORGING VAN DE WIJNGAARD: Volgens de EU-protocol voor Biologische landbouw.
VINIFICATIE: Natuurlijke fermentatie bij gecontroleerde temperatuur.
VERFIJNING vindt plaats in RVS tanks voor 6 maanden.
VEROUDERING 3 manden in fles.Â
Witte wijn Trebbiano MSalustri is leverbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.