Beschrijving
Rosé di Chiara is een lichte, droge wijn met een uitgesproken frisheid.
Het onthult aroma’s van zure vruchten zoals rode bessen, terwijl sommige ook tonen van aardbei, groene appel en rabarber beschrijven.
DRUIFSOORT
Mammolo druiven
Ciliegiolo druiven is een oude inheemse Italiaanse druivensoort, die een van de ouders van de beroemde Sangiovese druif is.
Rond 1600 wordt dit ras voor het eerst genoemd door botanicus Soderini, die in een verhandeling een aantal druivensoorten beschreef die in Toscane en Florence voorkwamen.
Alicante druiven
TEELT VORM: Guyot
Snoeisystemen voor wijnstokken zijn snoeipatronen en de manier waarop de rijen worden gevormd. De wijnmaker kiest en past ze toe om de vegetatieve groei te verminderen, waardoor de kwaliteit en opbrengst van de druiven verbeteren.
Verschillende teel vormen zijn geselecteerd en verbeterd in de loop van de geschiedenis van de wijnbouw om grotere hoeveelheden en een betere kwaliteit van de druiven te verkrijgen op de basis van soort een doeleinde, zoals: druif voor wijn of fruit.
VERZORGING VAN DE WIJNGAARD: Volgens de EU-protocol voor Biologische landbouw.
VINIFICATIE: Het persen van de hele druiventrossen, gevolgd door fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur in stalen vaten.
VERFIJNING vindt plaats in RVS tanks voor 6 maanden.
VEROUDERING 3 manden in fles.
Rosé di Chiara is leverbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.