AZIENDA AGRICOLA GRAMINETA bestaan sinds einde 1800. Het doel van dit bedrijf is met duidelijke woorden van de eigenaren hierbij verteld…
In 2008 hebben we een nieuwe kelder gebouwd, niet alleen om wijn te maken, maar ook andere producten te realiseren. We hebben bewust gekozen voor een gezonde en (h)eerlijk landbouw met afstand van de grootschalig productie en het gebruik van stoffen die ten koste van de kwaliteit en van onze gezondheid.
Wij geloven in de producten die het land ons geeft en we vragen niets extra.
Op deze manier nemen wij afstand van degene die het land niet respecteren, maar exploiteren.
Door zo te werken is onze productie een investering niet alleen in iets dat lekker is, maar ook in onze gezondheid.
De Sangiovese druif is de basis van onze rode en rosé. Het wordt alleen gebruikt of in combinatie met andere druiven om een blend tot leven te brengen.
Deze wijnen kunnen heel goed passen met traditionele Maremmanse gerechten tot modernere gerechten, maar met sterke smaken. Wat ons onderscheidt van andere producties in ons gebied de biologische teelt en de verwerkingsmethode waarmee we het gebruik van sulfieten kunnen verminderen.
Deze methode wordt Sur lie genoemd. Het gaat om een oude methode uit Frankrijk. Lie betekent droesem en de term duidt aan dat de wijn op gist heeft mogen rijpen. Na de alcoholische gisting wordt de wijn
die is uit-gegist niet gefilterd of overgepompt en blijft hij enkele maanden door rijpen op de “lie”, de droesem, die op de bodem van het vat of de roestvrijstalen tank ligt. In die droesem zitten nog resten gisten andere vaste stoffen, die, bij gebrek aan zuurstof, vanzelf gaan fermenteren. Dit resulteert in een vollere en complexe smaak van de wijn.
Toont alle 4 resultaten
-
BIOLOGISCHE OLIJFOLIE IGP 250ml
€ 12,00 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenBiologische Olijfolie IGP 250ml is een extravergine met een fruitig smaak. Bijzonder geschikt voor traditionele Italiaanse gerechten…
TYPE: Olijfolie extra vergine van superieure kwaliteit.
SMAAK: Aanhoudende fruitige olijfgeur met een frisse smaak met scherp hints van gemaaid gras, Artisjok en Amandel. Afdronk kruiding- pikant.
KLEUR: Het lijkt groen van kleur neigend naar geel.
OLIJVEN SOORT: Frantoiano – Moraiolo – Correggiolo – Leccino
CERTIFICAAT: Biologisch *IGP Toscano.
LEKKER BIJ: Met een fruitige smaak en een sterkte, maar gebalanceerd karakter is deze biologische olijfolie zeer geschikt voor traditionele Italiaanse gerechten. Olijfolie is eeuwenlang een van de belangrijkste producten van het Mediterrane Dieet.
HOE KUNT U HET GEBRUIKEN : Voornamelijk rauw te gebruiken, maar het kan ook bij warme gerechten tot maximaal 180 °C.
VERPAKKING: Glazenfles van 250 ml met speciale schenkdop.
PRODUCTIEGEBIED: Roccastrada (GR) Maremma Toscana -Italië-
PRODUCTIE JAAR: 2023
PRODUCENT: Azienda Agricola GRAMINETA
*IGP Toscano, in 1992 begon de Europese Unie met het toekennen van de keurmerken D.O.P. en I.G.P. aan Italiaanse olijfolie. Deze keurmerken staan garant voor een kwaliteitsproduct.
De keurmerken D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) en I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) staan voor een bepaalde werkwijze bij de verwerking van de olijven tot olijfolie.
In het Nederlands: Beschermde Geografische Aanduiding B.G.A.I.G.P.-keurmerk: Om I.G.P. producten te kunnen maken, moet minstens één fase van het productieproces in een bepaald gebied plaatsvinden.
Degenen die I.G.P. produceren, moeten voldoen aan de strikte productieregels die zijn vastgelegd in de productie protocol, en de naleving van deze regels wordt gegarandeerd door een specifiek controleorgaan.Biologische Olijfolie IGP 250ml is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op. -
BIOLOGISCHE OLIJFOLIE IGP 750ml
€ 27,95 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenBiologische Olijfolie IGP 750ml is een extravergine met een fruitig smaak. Bijzonder geschikt voor traditionele Italiaanse gerechten…
TYPE: Olijfolie extra vergine van superieure kwaliteit.
SMAAK: Aanhoudende fruitige olijfgeur met een frisse smaak met scherp hints van gemaaid gras, Artisjok en Amandel. Afdronk kruiding- pikant.
KLEUR: Het lijkt groen van kleur neigend naar geel.
OLIJVEN SOORT: Frantoiano – Moraiolo – Correggiolo – Leccino
CERTIFICAAT: Biologisch – *IGP Toscano.
LEKKER BIJ: Met een fruitige smaak en een sterkte maar gebalanceerd karakter is deze biologische olijfolie zeer geschikt voor traditionele Italiaanse gerechten. Olijfolie is eeuwenlang een van de belangrijkste producten van het Mediterrane Dieet.
HOE KUNT U HET GEBRUIKEN : Voornamelijk rauw te gebruiken, maar het kan ook bij warme gerechten tot maximaal 180 °C.
VERPAKKING: Glazenfles van 750 ml met speciale schenkdop.
PRODUCTIEGEBIED: Roccastrada (GR) Maremma Toscana -Italië-
PRODUCTIE JAAR: 2023
PRODUCENT: Azienda Agricola GRAMINETA
*IGP Toscano, in 1992 begon de Europese Unie met het toekennen van de keurmerken D.O.P. en I.G.P. aan Italiaanse olijfolie.
Deze keurmerken staan garant voor een kwaliteitsproduct.
De keurmerken D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) en I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) staan voor een bepaalde werkwijze bij de verwerking van de olijven tot olijfolie.
In het Nederlands: Beschermde Geografische Aanduiding B.G.A.I.G.P.-keurmerk: Om I.G.P. producten te kunnen maken, moet minstens één fase van het productieproces in een bepaald gebied plaatsvinden.
Degenen die I.G.P. produceren, moeten voldoen aan de strikte productieregels die zijn vastgelegd in de productie protocol, en de naleving van deze regels wordt gegarandeerd door een specifiek controleorgaan.Biologische Olijfolie IGP 750ml is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op. -
Acaciahoning met zwarte Truffel
€ 12,00 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenAcaciahoning met zwarte Truffel bevat alleen schijfjes van zwarte zomertruffel.
Geen toevoeging van synthetische aroma’s.
Het wordt gebruikt in combinatie met verse kazen (ricotta en verse geitenkaas) of met oude kazen zoals Pecorino en zoete Gorgonzola. Als aperitief met een lekker frisse witte wijn.Type: Acaciahoning op smaak gebracht met verse zwarte zomertruffel schijfjes.
Ingrediënten: 95% Acaciahoning – 0,5 % schijfjes van zwarte zomertruffel.
Verpakking: Glazen pot van 110 g.
Productiegebied: Roccastrada (GR) Maremma Toscana -Italië-
Bewaren op een droog en fries plek veerweg van warmtebronnen.
Acaciahoning met zwarte Truffel is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op. -
Gearomatiseerde Olijfolie met Truffel
€ 15,90 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenBiologische olijfolie met truffel is de ideale smaakmaker om heerlijke recepten te maken en de juiste creativiteit in de keuken te brengen…
Type: Olijfolie extra vergine van superieure kwaliteit op smaak gebracht met verse zwarte zomer truffel.
Ingrediënten: 100% Olijfolie extra vergine met licht geraspte zwarte zomer Truffel (Tuber Aestivum)
Certificaat: *IGP Toscano.
Olijfsoort: Frantoiano – Moraiolo – Correggiolo – Leccino
Verpakking: Glazenfles van 250 ml.
Productiegebied: Roccastrada (GR) Maremma Toscana -Italië-
Productie jaar: 2023
*IGP Toscano, in 1992 begon de Europese Unie met het toekennen van de keurmerken D.O.P. en I.G.P. aan Italiaanse olijfolie. Deze keurmerken staan garant voor een kwaliteitsproduct.
De keurmerken D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) en I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) staan voor een bepaalde werkwijze bij de verwerking van de olijven tot olijfolie. In het Nederlands: Beschermde Geografische Aanduiding B.G.A.I.G.P.-keurmerk: Om I.G.P. producten te maken, moet dus minstens één fase van het productieproces in een bepaald gebied plaatsvinden.
Degenen die I.G.P. produceren, moeten voldoen aan de strikte productieregels die zijn vastgelegd in de productie protocol, en de naleving van deze regels wordt gegarandeerd door een keuringsinstituut.Gearomatiseerde Olijfolie met Truffel is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.