Ditta BREZZI OLIVIERO is drie generaties geleden opgericht.
De huidige eigenaar Gian-Paolo Brezzi is met hart en ziel toegewijd aan de verwerking en verkoop van zwarte en witte truffels.
Zijn passie begon al toen hij nog een kind was. Hij samen met zijn grootvader Oliviero en zijn oom Osvaldo op zoek gingen naar de Bianchetti truffels in de pijnboombossen langs de kust van Maremma Toscana.
Bovendien was er een mythologisch verhaal dat Gian-Paolo fascineerde en zijn passie voor truffeljacht aanwakkerde…
Toont alle 4 resultaten
-
Botter en Truffels 90g
€ 11,50 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenBotter en Truffels 90g heerlijk in de pasta, rijst en op geroosterd en gegrilde vlees.
Het wordt gebruikt om gerechten af te werken en NIET om mee te keuken.Ingrediënten: Boter 94%, Witte truffel (Tuber Albinum) 4%, zout en aroma.
Let op: dit product kan sporen van volle melk bevatten. Het is niet geschikt voor mensen die allergisch of intolerant zijn voor melk.
Verpakking: Glazen pot inhoud 90g.
Bewaren: Deze verpakking ondergaat onmiddellijk het sterilisatieproces, dus zolang de pot gesloten blijft, kan deze buiten de koelkast worden bewaard, maar uit de buurt van directe hitte en licht. Na opening maximaal 7 dagen in de koelkast bewaren.
T.H.T. 31/12/2026
Gebruik: 1 volle theelepel si voldoende voor 125g pasta per persoon, om smaak te geven aan het vlees is half lepeltje meer dan genoeg.
Afkomst van de truffels: Toscane / Italië
Botter gemaakt in: Italië met melk uit EU.
Gemaakt door: Ambachtelijk laboratorium Brezzi Oliviero di Brezzi Gian Paolo.
Botter en Truffels 90g is leverbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op. -
Zwarte zomertruffelcrème
€ 15,00 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenZwarte zomertruffelcrème is geschikt voor polenta, pasta, rijst en vlees.
De geur van het bos, aarde, paddenstoelen en mos zijn de geuren die deze crème kenmerken.Let op, het is NIET aan te raden om de truffel te verhitten, om te voorkomen dat het aroma verloren gaat.
Ingrediënten: Zwarte zomertruffel 90%, Olijfolie extravergine 10% en zout.
Verpakking: Glazen pot inhoud 50g.
Bewaren: Na opening maximaal 7 dagen in de koelkast bewaren.
T.H.T.: 31/12/2026
Gebruik: 1 volle theelepel si voldoende voor 125g pasta per persoon, om smaak te geven aan het vlees is half lepeltje meer dan genoeg.
Afkomst van de truffels: Toscane / Italië
Gemaakt door: Ambachtelijk laboratorium Brezzi Oliviero di Brezzi Gian Paolo.
Zwarte zomertruffelcrème is leverbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op. -
Eekhoorntjesbrood en Truffel crème
€ 14,50 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenEekhoorntjesbrood en Truffel crème is geschikt voor crostini, polenta, pasta en rijst.
Ook erg lekker bij gebraden vlees, rosbief of groentetaart.
Let op, het is NIET aan te raden om de truffel te verhitten, om te voorkomen dat het aroma verloren gaat.
Ingrediënten: Eekhoorntjesbrood (Boletus edulis)85%, Olijfolie extravergine 10%, Zomertruffel 5%, Zout en aroma.
Verpakking: Glazen pot inhoud 90g.
Bewaren: Na opening maximaal 7 dagen in de koelkast bewaren.
T.H.T.: 31/12/2027
Gebruik: 1 volle theelepel si voldoende voor 125g pasta per persoon, om smaak te geven aan het vlees is half lepeltje meer dan genoeg.
Afkomst van de truffels: Toscane / Italië
Gemaakt door: Ambachtelijk laboratorium Brezzi Oliviero di Brezzi Gian Paolo.
Eekhoorntjesbrood en Truffel crème is leverbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op. -
Truffelsaus 180g
€ 13,00 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenTruffelsaus 180g zijn gebruik is eindeloos van pasta tot risotto, bruschetta, pizza en als bij saus van geroosterde vlees.
Deze saus kan gebruikt worden om een lekker dipsaus van te maken met mayonaise.Ingrediënten: Champignons (Agaricus bisporus) 64%, Zwarte olijven 20%, Olijfolie extravergine 10%, Zwarte zomertruffel 6%, Zout en aroma.
Verpakking: Glazen pot inhoud 180g.
Bewaren: Na opening maximaal 7 dagen in de koelkast bewaren.
T.H.T.: 31/12/2027
Gebruik: 1 volle theelepel si voldoende voor 125g pasta per persoon, om smaak te geven aan het vlees is half lepeltje meer dan genoeg.
Afkomst van de truffels: Toscane / Italië
Gemaakt door: Ambachtelijk laboratorium Brezzi Oliviero di Brezzi Gian Paolo.
Truffelsaus 180g is leverbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.