Beschrijving
Gearomatiseerde Olijfolie met Basilicum heeft een verse smaak, het is ideaal rauw op verse tomaten, pizza, mozzarella, pasta met tomatensaus, bruschette met gegrilde groenten en in sauzen.
De basis van de gearomatiseerde oliën is Bourbon del Monte “Le Colline” olijfolie.
Deze extra vergine olijfolie, verkregen door het persen van groene en/of donkergerijpte olijven, onderscheidt zich door zijn rijkdom aan polyfenolen.
Deze stoffen hebben niet alleen een kenmerkende smaak, maar zijn ook effectieve antioxidanten en verhogen de houdbaarheid van het product.
ALGEMEEN INFORMATIE
Basilicum (Ocimum basilicum) is een soort uit de lipbloemenfamilie (Labiatae of Lamiaceae), geslacht Ocimum.
De naam basilicum is terug te voeren op het Oudgrieks, waar ‘basileus‘ koning betekent, wat ook terug te vinden is in de alternatieve benaming koningskruid. Oorspronkelijk komt basilicum voor in de streken tussen Centraal-Afrika en Zuidoost-Azië.
Basilicum is een kruid waarvan de bladeren worden gebruikt in de keuken.
Deze kruid heeft een sterke geur en aroma en het is te vinden vooral veel in de Italiaanse keuken en bij tomaatgerechten gebruikt.
Bovendien een minder bekende kenmerk van dit kruid is dat alleen de rauw kleine blaadjes zouden moet gebruiken, omdat deze plant van natuur af gifstoffen bevat die de spijsvertering bemoeilijken.
Daarnaast in sommige traditionele geneeswijzen wordt basilicum beschreven als behandelmethode van artritis, bronchitis, verkoudheid, koorts, influenza, maagzweren, reuma, oorpijn, epilepsie, hartziekten, malaria (muggeninfectie), sinusitis, slangenbeten, buikpijn en overgeven.
Verder wordt het ingezet als anthelminthicum, ter preventie van haarverlies en als tonicum.
Tot slot recent is er veel onderzoek gedaan naar de etherische oliën die in basilicum voorkomen.
Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat basilicum potente antioxidant, antivirale en antimicrobiële eigenschappen heeft.
GEAROMATISEERDE OLIJFOLIE MET BASILICUM is leverbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.