Beschrijving
Olijfolie extravergine monocultivar Pendolino is geboren in het ongerepte gebied van gemeente Scansano (GR) in het zuiden van Toscane. Frantoio Rossi is een jong bedrijf gewijd aan de productie van olijfolie extravergine.
Dankzij het gebruik van geavanceerde machines en een aanpak die het milieu en tradities respecteren.
Frabrizio en Letizia maken olijfolie extravergine classic blend tot monocultivar* van hoog kwaliteit.
EIGENSCHAPPEN
Deze olijfolie heeft een gemiddelde vloeibaarheid. Zeer hoog niveau van onrijpe intensiteit waarbij de aromatische tonen helder en krachtig zijn.
Het fruitige gedeelte aan de neus doet denken aan zure groene tomaat, artisjokken en amandelen, allemaal zeer bittere aroma’s. Daarnaast hebben we hints van verse gemaaid gras, walnootschillen en witte peper.
*Betekenis van de term “monocultivar” in de landbouw.
De term “monocultivar” verwijst naar een landbouwpraktijk waarbij een enkele variëteit van een landbouwplant in een bepaald gebied wordt verbouwd.
Met andere woorden, het gaat om het verbouwen van slechts één variëteit van een bepaald gewas op een bepaald veld of gebied, in plaats van het kweken van verschillende variëteiten of plantensoorten.
Deze praktijk wordt vaak gebruikt om een hoge opbrengst of een betere gewasuniformiteit te bereiken, omdat een enkel ras kan worden geselecteerd om zich aan te passen aan specifieke omgevingsomstandigheden of om optimale groeikenmerken te hebben.
Olijfolie extravergine monocultivar Pendolino is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.