Beschrijving
Olijfolie extravergine monocultivar Morellino wordt geboren in het ongerepte gebied van gemeente Scansano (GR) in het zuiden van Toscane. Frantoio Rossi is een jong bedrijf gewijd aan de productie van olijfolie extravergine.
Dankzij het gebruik van geavanceerde machines en een aanpak die het milieu en tradities respecteren.
Fabrizio en Letizia maken olijfolie extravergine classic blend tot monocultivar* van hoog kwaliteit.
EIGENSCHAPPEN
Zeer schoon, fris en een sterke geur, zoals vers gemaaid gras.
Ook ruik je de geur van groene tomaat, artisjok, amandel- en olijfpulp en aromatische kruiden.
Aan het eind kun je de bittere distel waarnemen.
Sterke en pittige smaak met een vleugje kruiden, in de mond geeft een warm gevoel met bittere nasmaak.
TER INFO:
De Morellino-olijf is niets anders dan de Moraiolo-olijf.
Deze laatste wordt ook wel Morellino genoemd omdat hij in het wijngebied Morellino di Scansano groeit.
*Betekenis van de term “monocultivar” in de landbouw.
De term “monocultivar” verwijst naar een landbouwpraktijk waarbij een enkele variëteit van een landbouwplant in een bepaald gebied wordt verbouwd.
Met andere woorden, het gaat om het verbouwen van slechts één variëteit van een bepaald gewas op een bepaald veld of gebied, in plaats van het kweken van verschillende variëteiten of plantensoorten.
Deze praktijk wordt vaak gebruikt om een hoge opbrengst of een betere gewasuniformiteit te bereiken, omdat een enkel ras kan worden geselecteerd om zich aan te passen aan specifieke omgevingsomstandigheden of om optimale groeikenmerken te hebben.
Olijfolie extravergine monocultivar Morellino is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.