Beschrijving
Olijfolie extravergine monocultivar Leccino is geboren in het ongerepte gebied van gemeente Scansano (GR) in het zuiden van Toscane. Frantoio Rossi is een jong bedrijf gewijd aan de productie van olijfolie extravergine.
Dankzij het gebruik van geavanceerde machines en een aanpak die het milieu en tradities respecteren.
Fabrizio en Letizia maken olijfolie extravergine classic blend tot monocultivar* van hoog kwaliteit.
EIGENSCHAPPEN:
Intens, fris en kruidig aroma, met hints van artisjok, licht bittere amandel, salie en tomaat.
Het vruchtvlees van de olijf is vettig en heeft een hoog extractierendement.
De smaak is erg bitter en wrang, met een peperige kruidige noot, breed en explosief tegelijk, maar zeer evenwichtig, met een aanhoudend amandelaroma.
In de mond bevindt deze aromatische olie zich tussen persistentie en zachtheid.
Leccino-olie heeft een ronde en complexe smaak.
*Betekenis van de term “monocultivar” in de landbouw.
De term “monocultivar” verwijst naar een landbouwpraktijk waarbij een enkele variëteit van een landbouwplant in een bepaald gebied wordt verbouwd.
Met andere woorden, het gaat om het verbouwen van slechts één variëteit van een bepaald gewas op een bepaald veld of gebied, in plaats van het kweken van verschillende variëteiten of plantensoorten.
Deze praktijk wordt vaak gebruikt om een hoge opbrengst of een betere gewasuniformiteit te bereiken, omdat een enkel ras kan worden geselecteerd om zich aan te passen aan specifieke omgevingsomstandigheden of om optimale groeikenmerken te hebben.
Olijfolie extravergine Monocultivar Leccino is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.