Beschrijving
Olijfolie extravergine monocultivar Frantoiano wordt geboren in het ongerepte gebied van gemeente Scansano (GR) in het zuiden van Toscane. Frantoio Rossi is een jong bedrijf gewijd aan de productie van olijfolie extravergine.
Dankzij het gebruik van geavanceerde machines en een aanpak die het milieu en tradities respecteren.
Fabrizio en Letizia maken olijfolie extravergine classic blend tot monocultivar* van hoog kwaliteit.
EIGENSCHAPPEN
Heldere geur van olijf, met hints van appel en banaan, beide groen, op de achtergrond een lichte geur van zoete amandel, gedroogd fruit zoals pijnboompitten en walnoten.
Door de olie in het glas te laten dansen, kun je vervolgens evenwichtige plantaardige hints zoals stro en hazelnoten waarnemen.
Bij het proef is het bitter in de mond, maar niet overdreven, met een warme maar niet agressieve scherpte.
De zoetheid van de amandel met het olijvenpulp geeft elegantie. Deze olie heeft een zeer hoog smaak- en aromaniveau dat moeilijk te vinden is.
*Betekenis van de term “monocultivar” in de landbouw.
De term “monocultivar” verwijst naar een landbouwpraktijk waarbij een enkele variëteit van een landbouwplant in een bepaald gebied wordt verbouwd.
Met andere woorden, het gaat om het verbouwen van slechts één variëteit van een bepaald gewas op een bepaald veld of gebied, in plaats van het kweken van verschillende variëteiten of plantensoorten.
Deze praktijk wordt vaak gebruikt om een hoge opbrengst of een betere gewasuniformiteit te bereiken, omdat een enkel ras kan worden geselecteerd om zich aan te passen aan specifieke omgevingsomstandigheden of om optimale groeikenmerken te hebben.
Olijfolie extravergine monocultivar Frantoiano is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.