De Acacia die veel in Italië voorkomt is een boom die behoort tot de onderfamilie Faboideae in de vlinderbloemenfamilie.
De wetenschappelijke is Robinia ook wel ‘pseudoacacia‘ genoemd.
Als het in bloei is maakt witte bloemen in de form van trossen, de bijen zijn gek op zijn nectar en ze maken een heerlijke honing van.
Daarnaast de honing van Acacia is de enige die niet kristalliseert, maar blijf lekker vloeibaar ook op lage temperaturen.
Oudste Acacia boom in Nederland
De robinia bij het Louvre was volgens sommigen niet de eerste robinia in Europa.
De boom die nu nog bij kasteel Doorwerth in Gelderland te zien is, zou zijn geplant op 23 januari 1579, ter gelegenheid van de totstandkoming van de Unie van Utrecht. Andere bronnen gaan ervan uit dat de boom in Doorwerth bij de Vrede van Nijmegen in 1678 is geplant. Een bordje bij de boom meldt dat de soort in 1601 door de Fransman Pierre Robin uit het oosten van de Verenigde Staten is meegenomen en niet lang erna in Doorwerth is geplant.
Enig resultaat
-
Acaciahoning met zwarte Truffel
€ 12,00 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAXSnel BekijkenAcaciahoning met zwarte Truffel bevat alleen schijfjes van zwarte zomertruffel.
Geen toevoeging van synthetische aroma’s.
Het wordt gebruikt in combinatie met verse kazen (ricotta en verse geitenkaas) of met oude kazen zoals Pecorino en zoete Gorgonzola. Als aperitief met een lekker frisse witte wijn.Type: Acaciahoning op smaak gebracht met verse zwarte zomertruffel schijfjes.
Ingrediënten: 95% Acaciahoning – 0,5 % schijfjes van zwarte zomertruffel.
Verpakking: Glazen pot van 110 g.
Productiegebied: Roccastrada (GR) Maremma Toscana -Italië-
Bewaren op een droog en fries plek veerweg van warmtebronnen.
Acaciahoning met zwarte Truffel is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.
