Terra Toscana

Online unieke producten uit Toscane.

Winkelwagen:

0 item(s) - € 0,00
U heeft geen producten in uw winkelwagen.

0

Wijnen

Wijnen

Deze wijnen worden geproduceerd in de heuvelachtige gebied in het Zuid van 'Maremma Toscana' beroemde streek van Toscane voor zijn geschiedenis uit Etruskische periode, zijn klimaat en grondsamenstelling, heel belangrijk voor de telt en productie van wijn.

In ons assortiment vindt u rode, rosé, witte en dessert wijn, allemaal geproduceerd met passie en op kleinschalige, dit betekent meer aandacht voor de kwaliteit van het product. Met deze wijnen zou u de smaken en aroma’s van Toscane ervaren.

U kunt de kwaliteit van deze wijnen herkennen dankzij deze beschrijvingen:

D.O.C.G. [Di Origine Controllata e Garantita/ Van Gecontroleerd en Gegarandeerde Oorsprong].

D.O.C.     [Di Origine Controllata/ Van Gecontroleerd Oorsprong].

I.G.T.       [Indicazione Geografica Tipica/ Typische Geografische Aanduiding].

Deze benamingen garanderen de herkomst en de kwaliteit van het gebied en de productie van deze wijnen.

 

De biologische certificering kunt herekken aan deze symbolen:

 

EU logo biologische producten      

Keurmerk voor Europeese Biologische Producten.

 

symbool voor Italiaanse Biologische Landbouw

Keurmerk voor Italiaanse Biologische Landbouw. (Vergelijkbaar met EKO- Keurmerk).

 

WAAROM BEVAT WIJN SULFIET? ...EN IS HET SCHADELIJK?

Sulfieten zijn zouten die het sulfiet-ion bevatten.

Sulfiet kom van nature voor in platen uit Lookfamilie (Alliaceae) zoals: ui, prei, knoflook, bieslook en nog veel meer.

In de wijnproductie in de fase gisting komt er vanzelf sulfiet vrij, maar het is niet voldoende om tegen de oxidatie van de wijn te gaan, daarom tijdens de wijnproductie wordt extra sulfiet toegevoegd waardoor de wijn fris blijft.

Daarnaast vorkomen sulfieten het groei van ongewenste bacteriën en schimmels.

Het kan schadelijke zijn voor bepaalde astmapatiënten dat ook met heel laag dosering kunnen overgevoelig zijn voor deze stof, daarom is verplicht op het wijnetiket altijd 'Bevat sulfieten' gemeld zijn. Voor de meeste mensen is sulfiet een veilige stof.

De meeste wijnen bevat minder dan 80 mg/l sulfiet, ofwel ongeveer minder dan de helft van de wettelijk maximum.

Er bestaan geen wijnen zonder sulfiet.