Terra Toscana

Online unieke producten uit Toscane.

Winkelwagen:

0 item(s) - € 0,00
U heeft geen producten in uw winkelwagen.

0

DAMANTO rode wijn D.O.C.-Reserve- 2011

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 20,50

Snel overzicht

DAMANTO... Deze naam is ter nagedachtenis van grootvader Rino. Het is voor hem, die zoveel van de wijngaard hield, dat we deze wijn wijde. Hij gebruikte dit woord als een superlatief bijvoeglijk naamwoord voor alles of hij kon dit woord gebruikt als synonien voor kracht, schoonheid en intelligentie. Kortom, wanneer hij iets leuk vond en hij trots was, zei hij  'Het is Damanto'.


Maremma Toscana D.O.C. betekent: Di Origine Controllata/ van gecontroleerde oorsprong. Deze keurmerk is toegekend aan wijnen van superieure kwaliteit geproduceerd in een beperkt gebied met bepaalde eigenschappen.


PRODUCENT: Azienda Agricola Biologica Mamabrini Viticoltori.


PRODUCTIEGEBIED: Località Poggio Murella – Manciano [GR] -Toscane- op een hoogte van 400 m boven de zee spiegel. 


PRODUCTIEJAAR: 2011


DRUIFSOORT: Sangiovese – Merlot – Cabernet Sauvignon.


WIJNKENMERKEN: belangrijke wijn, full-bodied, goed gestructureerd, robijnrode kleur met kruidige hints, evolueert tot een jaar in houten vaten.


ALCOHOL % : 13,5-14 % Vol.


HEERLIJK BIJ kazen, gegrild vlees en wild.


SERVEREN: op temperatuur van 18°C na een uur dat de fles ontkurkt is.


GLASWERK: Wijnglas voor gestructureerde wijnen en rijpe wijnen. 


FLES : 750 ml.


AFSLUITING: Kurk dop.


BEWAREN op een droog, fries en donker plek niet dichtbij aan warmtebronnen of plekken waar de temperatuur kan heel snel veranderen.


VERPAKKING: Doos van 6 flessen (+/- 7,5 Kg).



Let op: Een eventuele afzetting op de bodem van de fles is indicatie van natuurlijkheid van de wijn...



... Meer details nodig? U kunt ze hieronder vinden... 


Details

Het wijnhuis Mambrini is een familiebedrijf, dat is gewijd aan de teelt van wijn vanaf twee generaties. Het bedrijf is gevestigd in Poggio Murella – Toscane- te Italië een heuvelachtig gebied (op 400 meter boven de zeespiegel) in de directe omgeving van de beroemde Terme di Saturnia in het binnenland van de Toscaanse Maremma. Na een lange procedure heeft het bedrijf het volgende certificaat gehaald:'Biologisch Gecertificeerd'.

WIJNGEBIED: Maremma Toscana Rosso D.O.C. is een bepaalde gebied waar met behulp van gedefinieerde methoden worden producten gemaakt (in dit geval wijn) en dat zij voldoen aan een bepaalde kwaliteitsnorm.  

DRUIFSOORT: Sangiovese is een Italiaanse druif, uit Toscane afkomstige blauwe druivensoort. Vanwege regionale mutaties kent hij in Italië diverse gedaantes.Dit soort werd voor het eerst genoemd rond 1600 in een verhandeling van Giovanni Vittorio Soderini over wijnbouw in Toscane en wel onder het synoniem Sangiogheto. De naam komt vermoedelijk van Sanguis Jovis ofwel bloed van Jupiter. Merlot is een internationaal druivenras en is in geur en smaak vooral te herkennen aan rood fruit zoals: kersen, bessen en pruimen. De wijnen van deze druif zijn over het algemeen sappig en soepel met lang tannine. Daardoor zijn ze vaak gemakkelijker en jonger te drinken. De naam Merlot zou vernoemd zijn naar de Merel. De Cabernet Sauvignon is een erg populaire druif en geeft een volle smaak en een donkere kleur. Het is de meest gebruikte druif voor rode wijn. De wijn van deze druif wordt als complexer en minder toegankelijk dan de eveneens erg populaire Merlot beschouwd. Het rijpingsproces is zeer belangrijk.

TEELT VORM: Cordone speronato.De teel vormen van wijnstokken zijn schema’s van snoei methodes en geometrieën van de wijnstok rijen dat de teler heeft aangenomen om de vegetatieve groei te verminderen en beïnvloeden in het voordeel van de kwaliteit en de opbrengst van de druiven. Verschillende teel vormen zijn geselecteerd en verbeterd in de loop van de geschiedenis van de wijnbouw om grotere hoeveelheden en een betere kwaliteit van de druiven te verkrijgen op de basis van soort een doeleinde, zoals: druif voor wijn of fruit. Hierbij een voorbeeld van teel vormen:

VERZORGING VAN DE WIJNGAARD: Volgens de EU- Biologische landbouw protocol. 

FERMENTATIE: De fermentatie met schillen vindt plaats in RVS vaten onder gecontroleerde temperatuur gedurende 15-30 dagen.

VERFIJNING: 12 maanden in Franse eiken tonneaux van 500 L.

VEROUDERINGSPROCES: Minimaal 6 maanden in de fles.

GEMIDDELD PRODUCTIE PER JAAR: 2.000 flessen per jaar.

Extra informatie

Gewicht Terra Toscana vraagt een vast bedrag voor verzendingskosten. Kijk naar de Minimaal Bestelbedrag. Terra Toscana requires a fixed amount for shipping costs. Look at the Minimum Order Amount.

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten