Rode wijn GINEPRAIO Montecucco

Rode wijn GINEPRAIO Montecucco

 19,00 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAX

De naam komt van de aanwezigheid rond de wijngaard van de jeneverbes struiken en zijn beroemde bessen (ook verwennen gesprekken) van een prachtig blauw-paarse kleur met die wordt verkregen door de destillatie van een essentiële olie stroperig genaamd “Jenever Essence”, waarmee het idee van de intensiteit en de typische structuur van een D.O.C.G wat precies de Ginepraio.

WIJNGEBIED: Montecucco D.O.C.G. -Toscane- 

D.O.C.G betekent: Di Origine Controllata e Garantita = van gecontroleerde gegarandeerd oorsprong. Deze keurmerk is toegekend aan wijnen van superieure kwaliteit geproduceerd in een zeer beperkt gebied met bepaalde eigenschappen.

CERTIFICAAT: Biologisch.

PRODUCTIE JAAR: 2016

KLEUR: Helder robijnrood met granaatreflecties.

DRUIFSOORT: Sangiovese 90% en Syrah 10%. Hand geplukt en zorgvuldige geselecteerd.
De wijngaarden waaruit wij deze wijn verkrijgen zijn jong, met een enorm potentie, verleend door een middelmatige structuur van de grond. Het is arm van organische stoffen en mineralen en daardoor geschikt voor de productie met lage opbrengsten maar hoge kwaliteit.

WIJNKENMERKEN: Intense en aanhoudende boeket met hints van vanille, tabak en rode bessen, zoals bosbessen en kersen in brandy. Droog, maar vol en aangenaam met een uitstekende tannine en een lange nasmaak.

ALCOHOL %: 14,5 % Vol.

SERVEREN op temperatuur van 18°C na een huur dat de fles ontkurkt is.

GLASWERK: Wijnglas voor gestructureerde wijnen en rijpe wijnen.

AFSLUITING: Kurk dop.

FLES: 750 ml.

BEWAREN op kamertemperatuur niet dichtbij aan warmtebronnen of plekken waar de temperatuur kan heel snel veranderen.

VERPAKKING: De kleinste bestelbaar verpakking voor bedrijven is 1 doos van 6 flessen (+/- 7,5 Kg).

PRODUCENT: Azienda Agricola Biologica PIERINI & BRUGI.

PRODUCTIEGEBIED: Località Belvedere – Campagnatico (GR), tussen de 300 en de 500 m boven de zee spiegel.

 

Let op: Een eventuele afzetting op de bodem van de fles is indicatie van natuurlijkheid van de wijn.

…Meer details nodig?…Zie hieronder…

Qty:
Vergelijk
Artikelnummer: RW.PB.GI16 Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

Azienda Agricola Biologica PIERINI & BRUGI

De wijngaarden van de bedrijf PIERINI & BRUGI zijn gelegen in de gemeente Campagnatico binnen de D.O.C. Montecucco gebied, die bevindt zich tussen twee van de meeste prestigieuze Toscaanse D.O.C.G. gebieden: Morellino di Scansano en Brunello di Montalcino.
De teelt van druiven is verdeeld in twee percelen: een van 2,5 hectare waar zijn beplant met 70% Sangiovese druif, 11% Merlot druif,
11% Cabernet druif en 8% Sauvignon en Syrah druif.
De tweede perceel van 0,5 hectaren wordt alleen gebruikt voor het teelt van de witte druif Vermentino.

DRUIFSOORT: Sangiovese…

..Is een Italiaanse druif, uit Toscane afkomstige blauwe druivensoort.
Vanwege regionale mutaties kent hij in Italië diverse gedaantes.
Dit soort druif werd voor het eerst genoemd rond 1600 in een verhandeling van Giovanni Vettorio Soderini over wijnbouw in Toscane,
onder het synoniem Sangiogheto. De naam komt vermoedelijk van Sanguis Jovis ofwel bloed van Jupiter.

Syrah in een aantal landen Shiraz genoemd, werd tijdens de Kruistochten vanuit het Midden-Oosten naar Frankrijk gebracht.
Over de herkomst van de druif zijn er veel geruchten die rond lopen, bijv. dat de druif afkomstig is uit de Iraanse stad Shiraz.
Uit genetisch onderzoek blijkt dat deze druif voortkomt uit twee druivensoorten uit Zuidoost Frankrijk (Dureza en Mondeuse blanche). Het is een druivensoort die veel zon nodig heeft en zijn beste wijnen geeft in een warm en droog klimaat.
De geur varieert van anjers en viooltjes tot chocolade tonen en zwarte kersen en bessen.
De afdronk heeft (zeker als de wijn meer dan 10 jaar oud is ) een vleugje tabak, leer en natuurlijk cacao.

TEELT VORM: Cordone Speronato e Guyot.

De teel vormen van wijnstokken zijn schema’s van snoei methodes en geometrieën van de wijnstok rijen dat de teler heeft aangenomen om de vegetatieve groei te verminderen in het voordeel van de kwaliteit en de opbrengst van de druiven.
Verschillende teel vormen zijn geselecteerd en verbeterd in de loop van de geschiedenis van de wijnbouw om grotere hoeveelheden en een betere kwaliteit van de druiven te verkrijgen op de basis van soort een doeleinde, zoals: druif voor wijn of fruit.

Hierbij een voorbeeld van:Teelt vormen van wijnstokkenVERZORGING VAN DE WIJNGAARD: Volgens de EU-protocol voor Biologische landbouw.

FERMENTATIE: De alcoholische gisting vindt langzaam plaats gedurende ongeveer 20 dagen in kleine stalen tanks.
De most wordt laten weken en regelmatig over te pompen. De temperatuurregeling zorgt voor een goede
afvoer van polyfenolische stoffen en een uitstekende fermentatie prestatie.

VERFIJNING: De verfijning vindt plaats in vaten Sloveens eik van 20 hl, waar de wijn verfijnt gedurende 12 maanden.
De vaten krijgen regelmatig bâtonnage (het is een actie om het sediment in een wijn los te maken), deze actie heeft het doel om de olfactorische componenten te verrijken en de structuur van de wijn te verbeteren.

VEROUDERINGSPROCES: Na het bottelen de verouderingsproces vindt plaats in de fles voor minimaal 4 maanden.

GEMIDDELD PRODUCTIE PER JAAR : 5.000 flessen.

Extra informatie

Gewicht 1.35 kg
Biologisch-Organic

,

Kleur-color

,

Wijngebied-Wine area

Wijnhuis-Wine house

Azienda Agricola Biologica PIERINI & BRUGI

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Rode wijn GINEPRAIO Montecucco” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Andere suggesties…

Top
X