![peer mosterd[1]-pear mustard[1]](https://i0.wp.com/terratoscanaonline.eu/wp-content/uploads/2022/10/peer-mosterd1-pear-mustard1.png?fit=600%2C552&ssl=1 "peer mosterd[1]-pear mustard[1]")
Beschrijving
Peer Mosterd is de perfecte begeleider om de smaak van veel hartige gerechten te benadrukken: met name kazen, zowel zachte als meer gekruide. Maar welke?
Deze mosterd past in de eerste plaats goed bij Parmigiano Reggiano,die met zijn korrelige textuur en sterk aroma de perfecte combinatie vindt in de zoetheid van perenmosterd.
Het is ook uitstekend bij kazen met een romigere consistentie, zoals de bekendste Franse kazen: Brie De Meux.
In dit geval zal het de pittige toon zijn die meer consistentie zal geven aan een delicate kaas als deze.
Deze mosterd kan goed gebruikt worden als dessert bij de kaaspallet in combinatie met de dessertwijn Passito Bianco.
Wat is een Mosterd?
Mosterd is een populair culinair product in Noord-Italië en Toscane, gemaakt met verschillende ingrediënten afhankelijk van het gebied van herkomst.
Dit zijn conserven van één of meerdere fruitsoorten die volgens receptuur zijn behandeld met suiker of honing, mosterd zaad.
Azienda Agricola Gramineta bestaat sinds het einde van de 19e eeuw.
De doelstellingen van dit familiebedrijf worden in duidelijke woorden verteld door de eigenaren…
In 2008 hebben we een nieuwe kelder gebouwd, niet alleen om wijn te maken, maar ook om andere producten te kunnen produceren.
Als bedrijf en familie hebben wij bewust gekozen voor een gezonde en eerlijke landbouw, ver weg van het op grote schaal productie en gebruiken van stoffen ten koste van de kwaliteit en het tegenwerken van onze gezondheid.
We geloven in de producten die door het gebied/natuur worden aangeboden en we vragen niet om extra’s, en we nemen afstand van degenen die de aarde en haar natuurlijke ritmes niet respecteren.
Onze productie is een investering in de toekomst en in wat gezond en lekker is.
Goed om te weten
Alle jams, marmelades of compotes in ons assortiment zijn gemaakt met respect voor de natuur en volgen de cyclus van het seizoen in de productiefasen.
Tijdens de teelt wordt geen gebruik gemaakt van pesticiden die schadelijk kunnen zijn voor de menselijke gezondheid, evenmin worden producten gebruikt op basis van kunstmatige conserveermiddelen, smaakversterkers of kleurstoffen (E-nummers).
Peer Mosterd is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.