LILLATRINO Montecucco D.O.C. Bianco – Toscane- Biologisch

LILLATRINO Montecucco D.O.C. Bianco – Toscane- Biologisch

 14,00

Het is een wijn die uitsluitend is gemaakt van Vermentino druif. De naam komt van imposante aanwezigheid rond de wijngaarden en weelderige struiken Lillatro, typische maditerrane plant die met zijn gladde, vlezige bladen van glimmend lichtgroen, het idee van de jeugd, versheid en de balans geeft. Die doet aan denken aan de typische reflecties en kruidachtige note van Vermentino wijn.

WIJNGEBIED: Montecucco D.O.C.

D.O.C. betekent: Di Origine Controllata= van gecontroleerde oorsprong. Deze keurmerk is toegekend aan wijnen van superieure kwaliteit geproduceerd in een beperkt gebied met bepaalde eigenschappen.

CERTIFICAAT: Biologisch.

PRODUCTIEJAAR: 2019

KLEUR: Licht geel.

DRUIFSOORT:Vermentino 100%

WIJNKENMERKEN: Strogeel met groene tinten. Zeer intense aroma’s met bloemen en fruitige sterke hints. Zachte, omhullende smaak met een juiste zuurgaard die voor een mooie afdronk zorgt. De goede structuur van deze wijn geeft het een discrete houtbaarheid.

HEERLIJK BIJ: Deze wijn past heel goed bij vis gerechten en in het bijzonder voor schaaldieren. Heel lekker bij pasta met groenten of gegrilde groenten en het is perfect als aperitief met jongen kazen.

ALCOHOL %: 13% Vol.

SERVEREN op een temperatuur van 14°C- 15°C.

GLASWERK: Standaard

AFSLUITING: Kurk dop.

FLES: 750 ml.

BEWAREN op een droog, fries en donker plek niet dichtbij aan warmtebronnen of plekken waar de temperatuur kan heel snel veranderen.

VERPAKKING: De kleinste bestelbaar verpakking voor bedrijven is 1 doos van 6 flessen (+/- 7,5 Kg).

PRODUCENT:Azienda Agricola Biologica Pierini & Brugi.

PRODUCTIEGEBIED: Localitá Belvedere te Campagnatico (GR), tussen de 300 en 500 m boven de zee spiegel.

Let op: Een eventuele afzetting op de bodem van de fles is indicatie van natuurlijkheid van de wijn.

…Meer details nodig?…Zie hieronder…

Aantal:
Vergelijk
Artikelnummer: WW.PB.LI19 Categorie: Tags: ,

Beschrijving

De wijngaarden van de bedrijf PIERINI & BRUGI zijn gelegen in de gemeente Campagnatico binnen de D.O.C. Montecucco gebied, die bevindt zich tussen twee van de meeste prestigieuze Toscaanse D.O.C.G. gebieden: Morellino di Scansano en Brunello di Montalcino. De teelt van druiven is verdeeld in twee percelen: een van 2,5 hectare waar zijn beplant met 70% Sangovese druif, 11% Merlot druif, 11% Cabernet druif en 8% Savignon en Syrah druif. De tweede perceel van 0,5 hectaren wordt alleen gebruikt voor het teelt van de witte druif Vermentino.

WIJNGEBIED: Montecucco D.O.C.is een bepaalde gebied waar met behulp van gedefinieerde methoden worden producten gemaakt (in dit geval wijn) en dat zij voldoen aan een bepaalde kwaliteitsnorm.

DUIFSOORT: Vermentino is een inheemse witte Italiaanse druivensoort, die voornamelijk in grote hoeveelheden is aangeplant in Sardinië en daar bekend is onder de naam Pigato, maar ook in Corsica en in de noordelijke provincie Piëmont (daar onder de naam Favorita). In last jaren de teelt en productie van Vermentino druif en wijn is steets meer te vinden ook in Toscane. De bladeren zijn donkergroen en hebben een vijfhoekige vorm. Naarmate de druiven rijper worden, krijgen ze steeds meer de oranje/gele kleur van amber. De wijnstokken worden vaak geplant op hellingen, die naar de zee gericht zijn om zodoende te profiteren van de reflecties van het licht op het water.

TEELT VORM: Guyot. De teel vormen van wijnstokken zijn schema’s van snoei methodes en geometrieën van de wijnstok rijen dat de teler heeft aangenomen om de vegetatieve groei te verminderen en beïnvloeden in het voordeel van de kwaliteit en de opbrengst van de druiven. Verschillende teel vormen zijn geselecteerd en verbeterd in de loop van de geschiedenis van de wijnbouw om grotere hoeveelheden en een betere kwaliteit van de druiven te verkrijgen op de basis van soort een doeleinde, zoals: druif voor wijn of fruit. Hierbij een voorbeeld van teelt vormen:

Teelt vormen van wijnstokken

VERZORGING VAN DE WIJNGAARD:Volgens de EU- Biologische landbouw protocol.

FERMENTATIE:In kleine RVS vaten waar constant de fermentatietemperatuur bij te houden 18 °C, waardoor de maximale expressie van variabelen parfums en optimale evolutie van de wijn.

VERFIJNING:De wijn wordt bewaard in roestvrijstalen tanks met temperatuurbeheersing. Voordat hij op de markt komt de verfijningsproces gaat door in fles voor minimaal 2 maanden.

VEROUDERINGSPROCES: Hij zet zijn evolutie in de fles door.

GEMIDDELD PRODUCTIE PER JAAR: 3.000 flessen.

Extra informatie

Gewicht 1.3 kg
Biologisch-Organic

,

Wijngebied-Wine area

Wijnhuis-Wine house

Azienda Agricola Biologica PIERINI & BRUGI

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “LILLATRINO Montecucco D.O.C. Bianco – Toscane- Biologisch” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Andere suggesties…

Top
X