Dessertwijn PASSITO BIANCO IGT

Dessertwijn PASSITO BIANCO IGT

 28,00 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAX

De naam van deze dessertwijn is heel simpel.
In het Italiaans bianco betekent wit en passito zijn gedroogde druiven; als u de twee woorden bij elkaar zet vormen PASSITO BIANCO [letterlijke betekent gedroogde witte druiven]
.

Wat betekent Passito? (half)ingedroogde druiven met een hoog suikergehalte, de wijn dat wordt mee geproduceerd heeft een licht soepel smaak, maar evengoed de alcohol percentage is van 14,5% Vol.

WIJNGEBIED: Toscana Passito Bianco I.G.T. 

I.G.T. betekent Indicazione Geografica Tipica= Typische Geografische Aanduiding]. Deze keurmerk is toegekend aan wijnen die uit een bepaalde gebied komen en door bepaalde eigenschappen van het gebied bijzonder smaak of geuren hebben.

PRODUCTIE JAAR: 2018

KLEUR: Amber.

DRUIVENSOORT: Sauvignon Blanc-  Viognier -Traminer.

WIJNKENMERKEN: Deze dessertwijn heeft een omhullende smaak, intens en persistent met hints van honing, abrikoos, walnoot en andere vruchten. Persistent smaak na afdronk.

HEERLIJK BIJ: Het is geweldig in combinatie met walnoot koekjes, of dessert met abrikozen, of pure chocola. Past heel goed bij kaaspalet met gerijpt- en blauwe kazen.

ALCOHOL %: 14,5% Vol.

SERVEREN na twee uurtjes in de koelkast. De kou brengt naar boven verschillende aroma’s.

GLASWERK: Glas voor dessert wijn 12,5 cl. [Bijv. Portglazen]

AFSLUITING: Kurk dop.

FLES: 500 ml.

BEWAREN op een droog en donker plek niet dichtbij aan warmtebronnen of plekken waar de temperatuur kan heel snel veranderen.

VERPAKKING: De kleinste bestelbaar verpakking voor bedrijven is 1 doos van 6 flessen.

PRODUCENT: Azienda Agricola Biologica MAMBRINI VITICOLTORI.

PRODUCTIEGEBIED: Località Poggio Murella -Manciano [GR] Toscane op de hoogte van 400 m boven de zee spiegel.

Let op: Een eventuele afzetting op de bodem van de fles is indicatie van natuurlijkheid van de wijn.

 

Dessertwijn PASSITO BIANCO IGT is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons 
op.

…Meer details nodig?…Zie hieronder… 

Qty:
Vergelijk
Artikelnummer: DW.M.PB18 Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

Dessertwijn PASSITO BIANCO IGT heeft intens en persistent hints van honing, abrikoos, walnoot en ander vruchten.
Zeer geschikt voor kaaspalet.

Wijnhuis Mambrini is een familiebedrijf, en is gewijd aan de teelt van wijnstok sinds twee generaties.
Het bedrijf is gevestigd in Poggio Murella -Toscane- te Italië een heuvelachtig gebied (op 400 meter boven de zeespiegel) in de directe omgeving van de beroemde Terme di Saturnia in het binnenland van de Toscaanse Maremma.
Tenslotte, na een lange procedure heeft het bedrijf einde 2013 het volgende certificaat gehaald:‘Biologisch Gecertificeerd’.

DRUIVENSOORT: Sauvignon blanc…

…is een witte druif met een groenige schil, gebruikt voor de bereiding van witte wijn.
Het is de meeste aangeplant druif in hele wereld . De oorsprong ligt in zuidwest Frankrijk.
Wijn gemaakt van deze druif ruikt naar buxus, wit fruit en bloemen.
Bij het proeven van de wijn, valt de smaak van groene appels, kruisbessen, soms ananas en lychee op.
De wijn heeft een frisse afdronk.

Viognier is een witte druivensoort die vooral in de Franse Rhônevallei wordt aangeplant.
Wijn die van de Viognier is gemaakt heeft de volgende eigenschappen: boeket van zacht fruit en bloemen,
laag zuurgehalte, kracht en hij is vrijwel altijd droog.
Doorgaans wordt deze wijn jong gedronken.
Onderwijl zijn er al wel successen geboekt met het maken van zoete “late oogst” wijn.

Traminer is gerekend tot de witte druivensoorten.
Wijnen die gemaakt zijn uit deze druifsoort geven een kruidige en krachtige geur.
De volle smaak waar vaak iets van Lychees in te herkennen valt.
Daarnaast het laat zich goed combineren met kruidige gerechten of kazen.

TEELT VORM: Guyot.

De teelt vormen van wijnstokken zijn schema’s van snoei methodes en geometrieën van de wijnstok rijen.
De teler heeft ze aangenomen om de vegetatieve groei te verminderen in het voordeel van de kwaliteit en de opbrengst van de druiven.

Verschillende teel vormen zijn geselecteerd en verbeterd in de loop van de tijd.
Bijvoorbeeld, in de wijnbouw om grotere hoeveelheden en een betere kwaliteit van de druiven te verkrijgen op de basis van soort en doeleinde.

Hierbij een voorbeeld van:

Teelt vormen van wijnstokken

VERZORGING VAN DE WIJNGAARD: Volgens de EU- Biologische landbouw protocol.
De late oogst vindt plaats met speciale bakken voor gedroogde druiven, waarbij de tijd die nodig zal zijn om de juiste suikerconcentratie in de druif te bereiken.

FERMENTATIE: Voor twee weken in RVS vaten met druivenschillen te laten macereren, waarna de wijn fermentatie heel langzaam verder gaat.

VERFIJNING: In inerte tanks tenminste 12 maanden.

VEROUDERINGSPROCES: Minimaal 2 maanden in de fles.

GEMIDDELD PRODUCTIE: tussen de 500 en 1000. flessen. 

 

Dessertwijn PASSITO BIANCO IGT is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons 
op.

Extra informatie

Gewicht 1.1 kg
Wijnhuis-Wine house

Azienda Agricola Biologica MAMBRINI VITICOLTORI

Wijngebied-Wine area

Natuurlijke producten-Natural products

,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Dessertwijn PASSITO BIANCO IGT” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Andere suggesties…

Top
X
Chat openen
Goede dag! Heeft u vragen? Stuur ons een WhatsApp en we reageren heel snel!
Hello! Do you have questions?
Send us a WhatsApp and we will respond very quickly!