Dessertwijn PASSITO ALEATICO IGT

Dessertwijn PASSITO ALEATICO IGT

 28,00 p.st. Incl.BTW - a piece Incl.TAX

De naam van deze dessertwijn is heel simpel. PASSITO ALEATICO letterlijk betekent ‘Gedroogde Aleatico druiven’.Wat betekent Passito? Passito is (half)ingedroogde druiven met een hoog suikergehalte, de wijn dat wordt hiermee geproduceerd heeft een licht soepel smaak, maar evengoed de alcohol percentage is van 14,5% Vol.

WIJNGEBIED: Toscana Passito Rosso I.G.T. betekend dat deze wijn is gemaakt binnen de grenzen van Toscane onder een bepaalde productieprotocol.

I.G.T. betekent [Indicazione Geografica Tipica= Typische Geografische Aanduiding]. Deze keurmerk is toegekend aan wijnen die uit een bepaalde gebied komen en door bepaalde eigenschappen van het gebied bijzonder smaak of geuren hebben.

PRODUCTIE JAAR: 2015

KLEUR: Diep rood.

DRUIVENSOORT: Aleatico.

WIJNKENMERKEN: Overtuigend smaak met aromatische hints van rozengeur.

HEERLIJK BIJ: Heel lekker als bij borrel met koekjes, chocolaatjes van pure chocolade of dessert op de basis van pure chocolade.

ALCOHOL %: 14,5% Vol.

SERVEREN op kamertemperatuur of na twee uur in de koelkast.

GLASWERK: Glas voor dessert wijn 12,5 cl. [Bijv. Porto of Sherry glazen].

FLES: 500 ml.

AFSLUITING: Kurk dop.

BEWAREN op een droog en donker plek niet dichtbij aan warmtebronnen of plekken waar de temperatuur kan heel snel veranderen, zodra de fles open is het wordt aangeraden om in de koelkast te bewaren. 

PRODUCENT: Azienda Agricola Biologica MAMBRINI VITICOLTORI.

PRODUCTIEGEBIED: Localitá Poggio Murella -Manciano [GR] Toscane op de hoogte van 400 m boven de zee spiegel.

Let op: Een eventuele afzetting op de bodem van de fles is indicatie van natuurlijkheid van de wijn.

 

Dessertwijn PASSITO ALEATICO IGT is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.

 

… Meer details nodig?…Zie hieronder…

Qty:
Vergelijk
Artikelnummer: DW.MV.PA-15 Categorie: Tags: , , ,

Beschrijving

Dessertwijn PASSITO ALEATICO IGT is heel lekker als borrel met chocolaatjes  of dessert op de basis van pure chocolade…

Wat betekent Passito?
Passito is (half)ingedroogde druiven met een hoog suikergehalte, de wijn dat wordt hiermee geproduceerd
heeft een licht soepel smaak, maar evengoed de alcohol percentage is van 14,5% Vol.

Wijnhuis Mambrini Viticoltori
is een familiebedrijf, en is gewijd aan de teelt van wijnstok sinds twee generaties.
Het bedrijf is gevestigd in Poggio Murella -Toscane- te Italië een heuvelachtig gebied (op 400 meter boven de zeespiegel) in de directe omgeving van de beroemde Terme di Saturnia in het binnenland van de Toscaanse Maremma.
Daarnaast na een lange procedure heeft het bedrijf einde 2013 het volgende certificaat gehaald:
‘Biologisch Gecertificeerd’.

DRUIVENSOORT:

Aleatico van oorsprong is een blauwe Italiaanse druivensoort die meestal gebruikt wordt om zoete rode wijn te maken. Het is een kwetsbare druif (heel dunne schil) met een sterke rozengeur.
Bovendien Aleatico druif heeft een relatief hoog alcoholgehalte dat voor een mooi evenwicht zorgt met de hoge zuurgraad.

TEELT VORM: Guyot.

De teelt vormen van wijnstokken zijn schema’s van snoei methodes en geometrieën van de wijnstok rijen dat de teler heeft aangenomen om de vegetatieve groei te verminderen in het voordeel van de kwaliteit en de opbrengst van de druiven. Verschillende teel vormen zijn geselecteerd en verbeterd in de loop van de tijd.
Bijvoorbeeld in de wijnbouw om grotere hoeveelheden en een betere kwaliteit van de druiven te verkrijgen op de basis van soort en doeleinde.

Hierbij een voorbeeld van teelt vormen:Teelt vormen van wijnstokken

 

VERZORGING VAN DE WIJNGAARD: Volgens de EU- Biologische landbouw protocol.
Late oogst vindt plaats met speciale bakken voor gedroogde druiven, waarbij de tijd die nodig
zal zijn om de juiste suikerconcentratie in de druif te bereiken.

FERMENTATIE: Voor twee weken in RVS vaten met druivenschillen te laten macereren,
waarna de wijn fermentatie heel langzaam verder gaat.

VERFIJNING: In inerte tanks ten minste 12 maanden. 

VEROUDERINGSPROCES: Minimaal 2 maanden in de fles. 

GEMIDDELD PRODUCTIE:  tussen de 500 en 1000 flessen.

 

Dessertwijn PASSITO ALEATICO IGT is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.

Extra informatie

Gewicht 1.1 kg
Wijnhuis-Wine house

Azienda Agricola Biologica MAMBRINI VITICOLTORI

Kleur-color

,

Wijngebied-Wine area

Natuurlijke producten-Natural products

,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Dessertwijn PASSITO ALEATICO IGT” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Andere suggesties…

Top
X
Chat openen
Goede dag! Heeft u vragen? Stuur ons een WhatsApp en we reageren heel snel!
Hello! Do you have questions?
Send us a WhatsApp and we will respond very quickly!