Compote Uien en Peper

Beschrijving

Compote Uien en Peper heeft een kenmerkende, zoetzure smaak. Het is perfect bij kazen en vlees.

De ideale combinatie is met oude en hartige kazen zoals Pecorino, Parmezaanse kaas en gerookte kazen in het algemeen; ook om te proberen met vers, zoals ricotta en geitenkaas, waarvan de zacht smaak wordt versterkt door de zoetzure smaak.
Deze compote in combinatie met vlees is perfect als bijsaus met gegrilde of geroosterde vlees.

Wat is een compote?

Compote is een zoete grof moes van gekookt fruit en suiker.
Een compote is echter niet zo stevig als jam. Andere soorten fruit die zijn gebruikt voor het maken van compote zijn onder andere appels, abrikozen, peren, kersen en aardbeien.
Er zitten vaak nog stukjes fruit in de compote. Dit onderscheidt bijvoorbeeld appelcompote van appelmoes.

Azienda Agricola Gramineta bestaat sinds het einde van de 19e eeuw.
De doelstellingen van dit familiebedrijf worden in duidelijke woorden verteld door de eigenaren…

In 2008 hebben we een nieuwe kelder gebouwd, niet alleen om wijn te maken, maar ook om andere producten te kunnen produceren.

Als bedrijf en familie hebben bewust gekozen voor een gezonde en eerlijke landbouw, ver weg van het op grote schaal productie en gebruiken van stoffen ten koste van de kwaliteit en het tegenwerken van onze gezondheid.

We geloven in de producten die door het gebied/natuur worden aangeboden en we vragen niet om extra’s,
en we nemen afstand van degenen die de aarde en haar natuurlijke ritmes niet respecteren.
Onze productie is een investering in de toekomst en in wat gezond en lekker is.

Goed om te weten

Alle jams, marmelades of compotes in ons assortiment zijn gemaakt met respect voor de natuur en volgen de cyclus van het seizoen in de productiefasen.
Tijdens de teelt wordt geen gebruik gemaakt van insecticiden die schadelijk kunnen zijn voor de menselijke gezondheid, evenmin worden producten gebruikt op basis van kunstmatige conserveermiddelen, smaakversterkers of kleurstoffen (E-nummers).

Rode uien Compote is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.