Biologische Tuingroenten Saus

Beschrijving

Biologische Tuingroenten Saus is geschikt voor elke soort pasta, het is kant-en-klaar en u hoeft niets toe te voegen.
TIP: Verwarm het op laag vuur, als het begint te koken, voeg de saus aan de pasta toe, als het te dik is voeg dan een beetje olijfolie toe en goed roeren. Om nog een lekker smaak aan de pasta te geven rasp wat kaas erover.

TER INFO

Met tuingroente bedoelen we het product van de tuin. Als ze voor voedsel worden gebruikt, kunnen groenten goede hoeveelheden vitamines, mineralen, essentiële oliën en enzymen leveren die belangrijk zijn voor het lichaam.

Met groenteplanten bedoelen we de planten die bestemd zijn om groenten te produceren.

Afhankelijk van het deel van de plant dat in de voeding wordt gebruikt, worden groenten onderverdeeld in:

• Vruchtgroenten: komkommer, tomaat, courgette, pompoen, paprika, aubergine, okra rijk aan suikers en mineralen;
• Bloemgroenten: artisjok (groenten rijk aan ijzer en vitamine C), bloemkool, broccoli;
• Zaadgroenten: peulvruchten (tuinboon, erwt, boon, linzen, kikkererwten, graserwt, lupine, sperziebonen) rijk aan zetmeel en eiwitten;
• Bladgroenten: sla, radicchio, andijvie, bernagie, spinazie, rucola, kool, snijbiet, caloriearm;
• Stengelgroenten: selderij, venkel, peterselie, distel, asperges; wilde asperges groeien spontaan in het voorjaar;
• Wortelgroenten: radijs, wortel, pastinaak, rode biet, raap, koolzaad;
• Knolgroenten: aardappel, aardpeer, oca ;
• Bolgroenten: ui, knoflook, sjalot, prei, bosui.

Na het oogsten lijden de groenten aan een afname van vitamines, zelfs als de bewaring gekoeld is, als gevolg van de onderbreking van hun metabolische activiteit: deze afname is evenredig met de tijd die verstrijkt tussen oogst en consumptie.

Groenten kunnen met verschillende kooksystemen worden gekookt:

• kokend
• gestoomd
• frituren
• gegrild
• met gratin
• in de oven
• vacuüm verpakt bij lage temperatuur
• in elkaar gekookt
• onder elkaar gekookt. 

Biologische Tuingroenten Saus is beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.