Ambachtelijke Jams

ambachtelijke jamsAmbachtelijke Jams in ons assortiment zijn meestal confituren en compote, zijn biologische of als natuurlijke producten geclassificeerd.
Ze zijn gemaakt met respect voor de natuur en volgen de cyclus van het seizoen in de verschillende productie fases.

 

 

Kunstmatige conserveringsmiddelen, smaakversterker of kleurstoffen zijn NIET van toepassing.

WAT IS JAM? Jam is  ‘gekookt mengsel van vruchten en suiker’

Zoals de koken experts zeggen: Er bestaan twee categorieën de ‘confituur’ en de ‘marmelade’, maar ze zijn geen synoniemen van elkaar.

Hierbij zal ik het verschil uitleggen: De marmelade is een product gebaseerd op citrusvruchten (citroen, sinaasappels, mandarijnen en zeldzaam ceder, grapfruit en bergamot).
De confituur is gemaakt met andere soort fruiten (of groenten zoals ui, tomaten …).
Het verschil zit in de percentage fruit dat wordt gebruikt om marmellade of  confituur te bereiden.

Voor de marmellade moet minimaal de 20% citrusvruchten bevatten, terwijl de confituur moet minimaal de 35% van algemeen fruit bevatten.
Deze beschrijving is sinds kort ook opgenomen bij de register voor levensmiddelen van EU.

Ambachtelijke Jams zijn beschikbaar voor zowel particulieren als bedrijven.
Mocht u als ondernemer interesse hebben, neem gerust contact met ons op.

Geen producten gevonden die aan je zoekcriteria voldoen.

Top
X
Chat openen
Goede dag! Heeft u vragen? Stuur ons een WhatsApp en we reageren heel snel!
Hello! Do you have questions?
Send us a WhatsApp and we will respond very quickly!